Rent Your Chef
Koude buffetten
Vis
- Tartaar van zalm
- Tomaatje met tonijn
- Gevulde eitjes met krab
Vlees
- Kippen boutje
- Varkensgebraad
- Ovengebakken paté
Vis
- Gepocheerde zalm
- Tomaatje met garnalen
- Gerookte zalm Pralientje met krab
- Gevulde eitjes
Vlees
- Ardeenseham
- Rosbief
- Ovengebakken paté
- Gevulde hoevekipfilet
Vis
- Gepocheerde zalm
- Gerookte Zalm pralientje met krab
- Mouse van rivierkreeftjes
- Gevulde eitjes
Vlees
- Ardeenseham
- Rosbief
- Kalfsgebraad Vitello Tonato
- Mousse van kwartel met sinaasappel confituur
Supplement “kreeft Belle vue” bij uw buffet : vraag naar ons supplement in dagprijs!
Koud
- Gerookte zalm roosjes
- Ansjovis gemarineerd
- Gegrilde scampi spiesjes
- Bruscetta ’s met vers gemarineerde tomaat
- Guwakamole met tortilla’s
- Spaanse gedroogde ham
- Mini kefte balletjes
- Gevulde Pepadew paprika’s
- Olijfjes
- Zongedroogde tomaten
Vergezeld van stokbrood en korststengels
Warm
- Krokant gebakken zalm nootjes
- Witte vis gemarineerd met kerstomaatjes en citroengras
- Spiesjes van lamstournedos met abrikoos.
- Kippenvleugels met gember en sesamzaad
- Gebakken Mediterrane groentjes
- Jonge aardappeltjes met citroen en olijfjes
Mini dessert glaasjes
- Crème Catalana
- Panna cotta van witte chocolade en aardbeien
Vlees
Carpaccio van ossenhaas
Vitello Tonato( kalfs met tonijnsaus)
Coppa di Parma
Parmaham
Salades
Pasta met tomaten pesto
Pasta met ham reepjes en lente ui
Geroosterde paprika salade
Quinoa met paprika blokjes
Vis
carpaccio van zalm
Gemarineerde mozzarella
Zeevruchten salade
Gerookte makreel
Salades
Zon gedroogde tomaten
Aardappelsalade Italienne
Aubergine kaviaar
Rucola salade met Parmezaan en kerstomaat
Vergezeld koude sauzen en brood
✻