Rent Your Chef
Andere buffetten
- Assortiment witte, grijze broodje en croissants
- Assortiment jonge en belegen kaas
- Assortiment van ham, salami en Ardeense paté
- Boter, gelei en chocopastacups
- Roerei met spek
- Tournedos van varkenshaasje
- Rollade van tong en zalm met wittewijnsaus
- Gewokte voorjaarsgroenten
- Gratin dauphinoise met tuinkruiden
- Chocolademousse
- Assortiment witte, grijze broodje en croissants
- Assortiment jonge, belegen kaas en Franse kazen
- Assortiment van ham, salami en Ardeense paté
- Huisbereide kip curry en krabsalade
- Boter, gelei en chocopastacups
- Spekjes, worstjes en roerei
- Zeetongrolletjes op wijze van Dûgleré
- Tournedos van runds
- Rollade van kalkoen met truffel en champignon
- Gewokte voorjaarsgroenten
- Gratin dauphinoise met tuinkruiden
- Chocolademousse
- Fruitsalade
- Assortiment witte, grijze broodje en croissants
- Assortiment jonge, belegen kaas en Franse kazen
- Assortiment van ham, salami en Ardeense paté
- Huisbereide kip curry en krabsalade
- Boter, gelei en chocopastacups
- Spekjes, worstjes en roerei
- Tomaat, komkommer, olijfjes en fetakaas
- Roodbaars filet met Provençaalse boter
- Kabeljauw haasje met mosterd korst
- Tournedos van varkenshaasje
- Tournedos van runds met pepersaus
- Gewokte voorjaarsgroenten
- Boontjes met spek
- Kruidige aardappeltorentjes
- Gratin dauphinoise met tuinkruiden
- Chocolademousse
- Tiramisu New Yorker Style
- Fruitsalade
Keuze gerechten
– Gemarineerd spek
– Souflaki varkens
– Kipbrochette paprika en ajuin (halal mogelijk)
– Kip drumstick (halal mogelijk)
– Chipolata worst (halal mogelijk)
– Merguez worst (halal mogelijk)
– Witte worst
– Vis papillotten op zuiderse wijze
– Gemarineerde kotelet
– Rundshamburger (halal mogelijk)
– Gemarineerde kipfilet (halal mogelijk)
– Spies van kippenvleugels (halal mogelijk)
– Spekbrochette
– Barbecueworst (braadworst)
Supplement 1.00 EUR per stuk
– Varkenshammetjes( 1 hammetje per 2 pers.)
– Gemarineerde spareribs
– Turkse vleesspies op wijze van de chef (kipfilet en pikanteworst) (halal mogelijk)
– Lamskoteletten (halal mogelijk)
– Vegetarische vleesvervangers
Supplement 2.50 EUR per stuk
– Mosseltjes op de grill (au papillotten)
– Runder entrecote (halal mogelijk)
– Kalfsribeye (halal mogelijk)
– Lamsbrochette (halal mogelijk)
Supplement 3.00 EUR per stuk
– Noorse zalm met kruiden boter ( au papillotten )
– Brochette van scampi’s en paprika
Bij uw keuze van vlees kan u ook meerdere soorten bestellen met een maxima van:
Bij keuze van : 3 stukken max 5 soorten / 4 stukken max 6 soorten/ 5 stukken max 7 soorten
Sauzen
– Cocktail
– Look
– tartaar
– Barbecue saus
– Tomaten ketchup
– Provençaalse saus(warm)
– Champignonbarbecue saus ( warm)
Keuze van salades en warme cruditeiten
– Aardappelsla op wijze van de chef (tartaar en mosterd )
– Aardappelsla op wijze van het Zwarte woud (mosterd dressing en groene kruiden)
– Tomaat en balsamico
– Fusilli met rode pesto
– Penne met cocktail en fruit
– Pasta met ham reepjes en lente-ui
– Pasta salade op Griekse wijze (Rissoni pasta met feta olijven en kerstomaat)
– Komkommersla met dille en yoghurt
– Rijst salade op zijn Andaloesië (paprika en curry vinaigrette)
– Wittekoolsla
– Bloemkoolsla met dragon
– Wortelsla zoet zuur
– Balkansalade
– Broccolisalade met radijsjes
– Waldorfsalade (knolselder met walnoten en druifjes)
– Prinsesboontjes salade met rode ui
– Fruitschotel, meloen, druiven, ananas, enz.
– Tomaat mozzarella en balsamicosiroop
– Gevulde eitjes
– Gemengde ijsberg salade op zijn Grieks (fetakaas, olijven ,pepers en Griekse vinaigrette )
– Gemengde ijsberg salade op wijze van Caesar (wortel, spekblokjes, croutons, mosterd vinaigrette )
– Penne Napolitano (warm)
– Aardappel met kruidenboter(warm)
Extra salades of cruditeiten komen op 1 EUR per persoon per soort
Vergezeld van brood en boter
- Barbecue toestel, gas, bain-marie’s en bakken van het vlees zijn ter plaatsen inbegrepen vanaf 30 personen.
- Onder de 30 pers. komt er een supplement bij van 29,95 EUR. voor het eerste uur.
- Leveringskosten komen op 1.00 EUR per kilometer (onder de 12 km gratis levering)
U kan al onze koude, barbecue en dessert buffetten naar wens combineren met elkaar.
Voorgerecht bordjes (keuze van 2 soorten)
- Scampi spiesje met tomatenpesto en risonipasta
- Lamssatetje met tzatziki en Turks brood
- Spiesje van gemarineerde tofu (veggie)
Hoofdgerecht (3 soorten per persoon)
- Papillotte van zalm met dilleboter
- Kip brazade met chili
- Runder entrecote met 4 pepers
- Vleesvervangers (veggie)
Koude en warme cruditeiten
- Schwarzwalder aardappelsalade
- Pasta met pesto feta en kerstomaat
- Rijst salade met Aziatische groenten
- Gemengde salade met geroosterde groenten
- Aardappel met kruiden boter
Vergezeld van brood en boter
Dessert
- Gegrilde banaan met chocolade en vanille-ijs.
Prijs voorgerecht, hoofdgerecht en dessert: 33.50€ per persoon
Prijs exclusief bediening en services ter plaatsen.
- Chocomousse classico
- Praline mousse
- Speculaasmousse
- Witte chocolade mousse
- Crème Patissier met Rode vruchten
- Bavaroise van aardbei
- Belgische pudding( met koekjes en ganache)
- Panna cotta op wijze van de chef( coulis van passievruchten)
- Tiramisu van speculaas met gelei
- Tiramisu met new Yorker koekjes en ananas
- Tiramisu classico
- Vanille Crème Brûlée
- Chocolade Crème Brûlée
- Crème Catalana
- Fruitspiesjes met chocolade
- Soesjes met chocolade of karamel
✻
